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ブランボラーク (四谷 だあしゑんか)

今夜は四谷三丁目のだあしゑんかへ。

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チェコ料理は初めて。

まずはベーシックなものを・・ということで「グランボラーク」@600を注文。

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ジャガイモのパンケーキ。玉ねぎの甘みが良い感じ。

自家製タルタルと一緒に。ビールとも良く合います。

ユニークなのは、ソーセージのピクルス 「ウトペネツ 」@660

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さわやかな風味です。

「ビール煮込みのグラーシュ 」 @850(ハーフ)も注文。牛肉の煮込みです。

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一緒に添えられているのは、「クネドリーキ」
発酵させたパン生地をそまま塩茹でしたチェコ独特のパン。
不思議な食感のパンでした。

東京にいながら、チェコを旅した気分になれた夜でした。

だあしゑんか

東京都新宿区舟町7 田島ビル2F

03-5269-6151

だあしゑんかリンク

http://dasenka.jpn.org/bar/index.shtml

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