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ラードごはん (恵比寿 ぶた家)

最近ずいぶん秋めいてきた気がする。

今夜は久々に恵比寿のぶた家へ。

Photo
まずはbeerと、「キャベツの瞬間煮 ペペロンチーノ」@500

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ぺペロンチーニのピリ辛感でキャベツつ甘さが引き立つ感じ。

一緒に「豚ロース 塩麹漬け焼き」@1,100も。

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お肉はしっとり。塩麹の旨味が加わって美味しい。(*^-^)

そして”禁断の”「ラードごはん」@580

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ニンニクやネギを加え、ひと手間もふた手間もかけたラードとのこと。

アツアツごはんにのせて、良くかき混ぜます。

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お米一粒一粒をコーティングするように混ぜていくのだそう。

完成したのが、こちら。shine

Photo_7

美味しく頂きました。happy01

ぶた家

東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル2F

03-3463-2554

http://r.gnavi.co.jp/p968301/

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