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リコッタチーズ (MARUGO GRANDE)

新宿のMARUGO  GRANDEにて、軽くワイン。

一緒にオーダーしたのが、”カンパーニャ直送 水牛のリコッタチーズ”@650

この「水牛の」が貴重らしい。

牛乳に比べ、濃厚なため、出来あがるチーズもしっかりしたものになるらしい。

そう言われて食べてみると、フレッシュなチーズなのだけれど、

ハチミツとあわせても負けてない感じ。

Photo_13

九条ネギと鴨のラグー スパゲティ@1,400

ラグーって書かれると、「う~む。ラグーかぁ」と反応してしまう。

九条ネギがほど良いアクセントで、美味しかった。

Photo_14

MARUGO GRANDE

東京都新宿区新宿3-6-14 新世界ビル1F

03-6457-7305

                     http://www.marugo-s.com/g/      

                     

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。
水牛のリコッタおいしそうですね。ふんわりとした甘味がフルーティな白ワインによく合いそうhappy01

投稿: trèfle | 2010年2月 1日 (月) 00時35分

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